La Cuisine es un centro de arte y diseño dedicado a la creación contemporánea, nacido en 2004 y desarrollado por la ciudad de Nègrepelisse. Su apertura a temas relacionados con la alimentación y el diseño, lo convierte en un lugar único en Europa.

El centro de arte está diseñado como un laboratorio que invita a artistas visuales, diseñadores, artistas gráficos, arquitectos, etc., a desarrollar proyectos in situ. Exposiciones, residencias y talleres permiten que el territorio y sus habitantes se involucren en el proceso de creación.

La comuna de Nègrepelisse se convierte en un espacio al aire libre para el estudio y la experimentación. Alberga varias obras de diseño, algunas de las cuales se muestran en el espacio público:
- ¡Cariño, olvidé el mantel! 5.5 diseñadores,
- Madera de Sharewood de matali crasset.
Estas preguntas resuenan en el Fourneaux del centro de arte, una cocina experimental que es tanto una herramienta de creación como de mediación.

Un espacio animado, el centro ofrece una programación de eventos durante todo el año: visitas, talleres, conferencias, actuaciones, lecturas, conciertos ...