La cuisine est un centre d’art et de design dédié à la création contemporaine, né en 2014 et développé par la ville de Nègrepelisse. Son ouverture aux thématiques liées à l’alimentation et au design, en fait un lieu unique en Europe.
Le centre d’art est conçu comme un laboratoire qui invite artistes plasticiens, designers, graphistes, architectes, etc., à développer des projets in situ. Expositions, résidences et workshops permettent d’impliquer le territoire et ses habitants dans le processus de création.
La commune de Nègrepelisse devient un espace d’étude et d’expérimentation de production artistique en circuits cours à ciel ouvert. Elle abrite plusieurs œuvres de design et d’architecture qui sont disposées dans l’espace public et dans la cour du centre d’art :
-Chérie, j’ai oublié la nappe ! / 5.5 designers
-Le bois de Sharewood / Matali Crasset.
-Aux Arbres ! La forêt nourricière, garde-manger de La cuisine // Le Nouveau Ministère de l’Agriculture
-Maxidreams / Florence Doléac
-Canopée / Collaboration Blouses Brothers & ConstructLab
-Tables pour un repas normal en temps de COVID / Atelier de Joanne Pouzenc de L’ENSA Toulouse
Tous ces questionnements résonnent dans les Fourneaux du centre d’art, une cuisine expérimentale à la fois outil de création et de médiation. Espace vivant, le centre propose une programmation d’évènements toute l’année : visites, ateliers, conférences, performances, lectures, concerts.
Depuis septembre 2019, une nouvelle programmation triennale a été lancée : RÉCONCILIATION
Nous connaissons les enjeux de la relation de LA CUISINE avec son territoire, ses habitants et c’est bien la demande de la prise en compte du contexte et les questions liées à l’alimentation, la nourriture et la cuisine qui en font sa singularité.
Cette année la question du dérèglement climatique s’est imposée à nous. La nature s’invite sur scène, dans nos débats et nous avons fait le choix de l’accueillir. Dans un article intitulé Enrichir notre sensibilité au vivant par l’art Estelle Zhong pose cette question : « Que peut l’art face à la crise écologique systémique contemporaine ? » Elle poursuit : « Cette question peut sembler incongrue, presque hors de propos : à quel titre demander à l’art de jouer un rôle dans une situation qui apparaît d’abord d’ordre politique, économique ou militant ? Et comment penser que l’art puisse avoir une effectivité sur cette crise qui se déploie à de si grandes échelles et recouvre tant d’enjeux différents ? Notre hypothèse est la suivante : la crise écologique est à comprendre d’abord comme une crise de la sensibilité ; et pour cette raison, l’art peut y jouer un rôle décisif d’enrichissement et de transformation de notre relation à la nature et au vivant. »
Alors aujourd’hui la question se pose de la réconciliation entre nature et culture, comment nous humain, artistes, designers, architectes, habitants, personnes, allons-nous reconstruire notre relation au vivant, quelles alliances créer avec, les sols, la terre, les plantes, les arbres, les vivants, les non humains pour ne plus être dans une relation d’exploitation mais de collaborations et d’échanges ?
À l’échelle macro, l’art peut-il nous aider à réconcilier le centre d’art et de design, totem de la modernité, à son environnement ?
Aujourd’hui nous souhaitons créer à Nègrepelisse un terrain d’expérimentation à la réconciliation. Dans un triple geste, nous questionnerons les enjeux liés à la crise climatique et à la relation de La cuisine sur son territoire par des invitations données à des artistes, chercheurs, agriculteurs, cuisiniers, associations locales, designers et étudiants.
Marta Jonville
La ville de Nègrepelisse a choisi de réhabiliter un site patrimonial, l’ancien château de la commune datant du XIIIème siècle, pour installer des locaux adaptés aux activités du centre d’art. À la suite d’un concours lancé en 2008, RCR Arquitectes (Prix Pritzker 2017) a été retenu pour la réalisation de cet ouvrage. Cabinet d’architectes catalans prestigieux, ils ont remporté de nombreux concours nationaux et internationaux, notamment celui du futur Musée Soulages à Rode
L’édifice de La cuisine se fond dans l’architecture ancienne du château pour ne faire qu’un. La proposition architecturale de RCR s’appuie sur les ruines du château de Nègrepelisse. Les architectes ont choisi d’utiliser la dimension iconique du château pour donner une identité forte au centre.
Deux corps de bâtiments sont construits parallèlement aux courtines. Conçu comme point de rencontre, ce nouvel équipement comporte une salle d’exposition, un auditorium, une cuisine expérimentale, des espaces pédagogiques, un centre de documentation, un atelier pour les artistes en résidence et des bureaux. Le nouveau bâtiment permet également de donner vie à la cour intérieure du château. Cet espace laisse entrevoir sa potentialité en termes d’organisation d’expositions ou d’évènements notamment pendant la période estivale. La cour, comme à l’époque des châtelains, redevient, sous une nouvelle forme, un lieu de vie et de rassemblement emblématique pour la ville de Nègrepelisse.
RCR Arquitectes est un cabinet catalan issu de l’Ecole technique supérieure d’architecture de Vallès, près de Barcelone, et aujourd’hui installé dans la ville de Olot en plein cœur du parc naturel de la Garrotxa, en Espagne.
C’est le paysage de cette région volcanique qui influence leur style architectural. Les formes développées dans leur travail découlent de la lecture de ce paysage, façonné par l’homme : le travail du sol en plateforme, le dynamisme et les reflets de l’eau, la profondeur et le filtre que peut créer la forêt environnante pour le regard, la géologie et la relation entre l’habitat rural et la topographie.
La question du paysage et du terroir, primordiaux dans la réhabilitation du château de Nègrepelisse, a touché RCR :
« La dimension iconique du château donne une identité très forte au centre d’art. Il convient donc de tirer parti de ce supplément d’âme symbolique en consolidant les valeurs identitaires de l’édifice.
Le projet proposé est le résultat d’un questionnement contextuel et singulier sur les résonances possibles entre les potentialités d’un lieu et les énergies sous jacentes d’un programme. »
RCR Arquitectes
Le 1er mars 2017, le trio catalan s’est vu remettre le Prix Pritzker pour l’ensemble de leur ouvrage. Ils sont les premiers à recevoir conjointement ce prix souvent considéré comme l’équivalent du prix Nobel en architecture.
